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古代ローマ人によって初めて開墾された、フランスでも最も古い葡萄畑の1つ!

「セニュール・ド・モージロン」には、最適に熟した段階で手摘みで収穫された葡萄が使われています。発酵は、キュヴェを3日間程コールドマセレーション(冷却浸漬)が行われた後に、伝統的なオープントップのコンクリートタンクで行われます。発酵の前に、マセレーションの過程は、28~30度の管理された温度の元で行われます。約10日の間、毎日ルモンタージュを行います。全行程で20日間かかる場合もあります。新樽若しくは一年樽で14~16カ月間熟成が行われます。また定期的にキュヴェを足して満タンにしています。色調は濃いえんじ色。この力強い香りは黒スグリ、カシス、カンゾウとともにかすかな木の香りと共にスモーキーな香りも立ち上がってきます。濃いタンニンが支配的で酸味とのバランスが程良く、絹のような口当たりです。濃密さと繊細さがこのワインに程良く表現されています。肉、ローストビーフ、鴨などのジビエ、トリュフ、スパイシーな煮込み料理と好相性。飲む1~3時間前の抜栓がおススメです。

■歴史■
古代ローマ人によって初めて開墾された、フランスでも最も古い葡萄畑の1つです。中世期にモージロンという領主が自分の土地を2人の娘に分割したと言われています。1人は褐色(ブルーン)の髪で、もう1人は金髪(ブロンド)の髪であったため、土地の名前はコート・ブルーンとコート・ブロンドになったそうです。

■葡萄畑■
ローヌ川の右側にあるサン・シール・シュール・ローヌ村、アンプイ村、テュパン・セモン村という3つの村に広がっています。(ローヌ県)
土地:北側のコート・ブルーンでは、かなり傾斜のある、片岩で覆われた雲母片岩土壌です。南側のコート・ブロンドでは、片麻岩と花崗岩で構成された多彩な土壌です。
気候:穏やかな大陸性気候です。夏は乾燥し暑いですが、それ以外は定期的に雨が降ります。
生産地:191ヘクタール。年間生産量は6,795ヘクトリットル。最大収穫量は40hl/ha。
このキュヴェはコート・ブルーンとコート・ブロンドで収穫した葡萄のブレンドです。平均生産本数は1年で15,000~20,000本です。

DELAS FRERES COTE ROTIE SEIGNEURS DE MAUGIRON
生産地:フランス ローヌ
原産地呼称:AOC. COTE ROTIE
ぶどう品種:シラー 100%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ

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